LA SALVAGUARDIA DELL’AGRICOLTURA TRADIZIONALE NELL’ALTOPIANO CENTRALE DEL CHIAPAS, MESSICO. L’ESPERIENZA DI TSOMANOTIK. SAFEGUARDING TRADITIONAL AGRICULTURE IN THE CENTRAL PLATEAU OF CHIAPAS. THE TSOMANOTIK EXPERIENCE. LA SALVAGUARDIA DE LA AGRICULTURA TRADICIONAL EN LA MESETA CENTRAL DE CHIAPAS. LA EXPERIENCIA DE TSOMANOTIK.

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