Abstract:
L’obiettivo principale della tesi è la progettazione di un nuovo prodotto derivante dalla filiera della molluschicoltura, in base al Life Cycle Management approach. In particolare, lo studio è focalizzato sulla commercializzazione dell’ostrica piatta, Ostrea Edulis, di cui si sta valutando la reintroduzione in Laguna di Venezia e lungo il litorale veneto, nell’ambito del progetto Marie Curie MAREA, grant agreement No. 886037.
