Abstract:
La tesi ha lo scopo di andare ad analizzare come gli italiani percepiscono i prodotti senza glutine. A tal proposito è stato somministrato un questionario prevalentemente sul social network "Facebook", con domande riguardanti il marketing mix. il questionario è stato poi elaborato:
- andando ad analizzare ogni singola domanda,
- creando tabelle di contingenza e calcolando il relativo test chi quadrato,
- effettuando la cluster analysis.
