Abstract:
Lo scopo principale di questa tesi è osservare come il settore vitivinicolo riesca a resistere ai periodi di turbolenza.
Nella parte iniziale si osserverà il rapporto tra il settore e le principali crisi economiche, successivamente verrà paragonata l’industria del vino agli altri settori dell’economia, per verificare se la filiera è più resistente rispetto alle altre.
Per concludere verranno analizzati i fattori chiave delle strategie utili per resistere a tali periodi, evidenziando anche come la sostenibilità possa impattare sulla creazione di valore per un’impresa vitivinicola.
