Abstract:
Il settore e-grocery è un settore di nascita recente con previsioni di crescita esponenziale, per il quale non sono presenti la mole di articoli scientifici e/o di ricerca esistenti per altre branche. Nell’elaborato si va a definire lo stato dell’arte del settore e attraverso un’analisi della letteratura si individuano le best practices relative alle criticità dal punto di vista strategico per le aziende offine-native che aggiungono il canale online a quello fisico. Infine, si applicano i risultati ottenuti al caso di CRAI spesa online, con l’ottica di individuare le motivazioni di determinate scelte strategiche attuate nella praticità e di essere in grado di definire quali siano le priorità da considerare dato lo stato attuale del mercato.
