Fazlic, Ida <1995>
(Università Ca' Foscari Venezia, 2020-03-10)
L'obiettivo della tesi è fornire una nuova visione dello studio dell'ossidazione degli acidi grassi polinsaturi nell'olio essiccato. La raccolta di dati è stata acquisita per comprendere meglio il meccanismo di reticolazione ...