Bortoli, Ilaria <1988>
(Università Ca' Foscari Venezia, 2015-02-24)
Il lavoro affronta il tema della sostenibilità ambientale nel settore agroalimentare, prendendo specificatamente in esame il settore lattiero-caseario. Verranno, inoltre, presentate due realtà aziendali del settore, le ...