Abstract:
La seguente tesi "FAST FOOD VS SLOW FOOD: Un viaggio nel mondo dell'alimentazione" si propone di analizzare, partendo dalla storia del cibo in Italia, due modelli di consumo contrapposti: il Fast food e lo Slow food. Attraverso un questionario sulle abitudini alimentari si propone di comprendere il profilo dei consumatori di entrambi i modelli.
