Mazzi, Giovanna <1997>
(Università Ca' Foscari Venezia, 2022-10-24)
Il 5-HMF è un promettente Bio-Based Platform Chemical da cui si possono ottenere molti prodotti di interesse, tuttavia la sua intrinseca reattività e la difficoltà nell'isolarlo rendono la sua sintesi dal D-fruttosio ancora ...