L'Italia vista dai crocieristi: il caso dell'enogastronomia

Abstract

Il successo dell’Italia come destinazione di itinerari crocieristici è indubbio come provano i numeri di toccate navi nei porti nazionali, 4.670 nel 2014, e la quantità di croceristi che ogni anno visitano il Bel Paese arrivando dal mare, quasi 11milioni di passeggeri movimentati nel 2014 . Alla luce di ciò la tesi si propone di analizzare la relazione tra le diverse attrattive della destinazione Italia (attrattive intese sia come risorse artistico-culturali che come prodizioni tipiche) ed il turismo crocieristico, approfondendo in particolar modo il rapporto tra quest’ultimo ed il settore enogastronomico. Attraverso l’ascolto degli operatori del settore si è cercato di comprendere quanto l’enogastronomia sia rilevante per l’esperienza crocieristica e le ricadute che tale rapporto ha sui produttori locali.