La sicurezza alimentare in Cina. Repertorio terminografico italiano-cinese.

Abstract

Lo sviluppo economico degli ultimi anni ha portato la Cina a diventare una delle più grandi potenze al mondo. Questo ha comportato un miglioramento dello stile di vita della popolazione e a un aumento della domanda alimentare che la Cina stessa difficilmente riesce a soddisfare. Molti produttori cinesi cercano di colmare questa carenza con metodi illeciti, provocando così gravi problemi di sicurezza alimentare. Problemi che emergono anche a causa di una carenza delle norme igieniche e di una regolamentazione sulla sicurezza alimentare poco efficace. Il lavoro da me svolto fornirà un glossario sulla sicurezza alimentare e illustrerà la situazione della sicurezza alimentare in Cina.