Distretti agro-turistici e valorizzazione delle risorse territoriali. Il caso del Conegliano Valdobbiadene

Abstract

La tesi analizza, innanzitutto il concetto di distretto produttivo, per poi focalizzare l’attenzione sulla tipologia del distretto agro-turistico. Viene presentato il caso del distretto del Conegliano Valdobbiadene, con quelli che sono gli sviluppi attuali in materia di valorizzazione della risorsa agro-alimentare simbolo del territorio: il Prosecco. Ci si sofferma poi sulle tendenze future, verso le quali gli attori di quest’area si stanno orientando: la sostenibilità ambientale e paesaggistica. A tal fine, viene presentato un progetto d’investimento, elaborato durante il periodo di stage, per il reimpiego degli scarti delle imprese vitivinicole con l’obiettivo di produrre energia.