Abstract:
Questa tesi si prefigge l'obiettivo di analizzare il fenomeno dell'enoturismo in Trentino ed in particolare nella Piana Rotaliana.
In questo elaborato, dopo aver delineato il concetto di turismo del vino e dopo aver osservato come questo possa inserirsi in una logica di sviluppo sostenibile, si vuole analizzare la domanda di questa forma di turismo nella Piana Rotaliana. In particolare si mira ad analizzare quali siano le aspettative e i desideri degli enoturisti e quale sia il grado di soddisfazione riguardo ai servizi fruiti durante la vacanza. Infine si vuole osservare quanto i turisti siano responsabili ed interessati ad un’offerta di tipo sostenibile.
Attraverso l’elaborazione dei dati si vuole quindi tracciare il profilo dell’enoturista e segmentare la domanda nella Piana Rotaliana. Una più approfondita conoscenza della domanda infatti, consente di ideare alcuni spunti strategicamente rilevanti in un’ottica di marketing.
