Abstract:
La tesi si propone di analizzare delle aziende (operanti nel settore del food e del beverage italiano) di medie dimensioni: nel contesto delle medie imprese italiane, nelle linee accademiche del concetto di Modello di Business e nell'interpretazione delle diverse intelligenze e complementarità che risiedono nel management aziendale; al fine di ottenere una sintesi apprezzabile utile a chi opera in uno dei settori trainanti dell'economia italiana.
