JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.advisor | Coro', Giancarlo | it_IT |
| dc.contributor.author | Estienne, Simone <2000> | it_IT |
| dc.date.accessioned | 2024-09-26 | it_IT |
| dc.date.accessioned | 2024-11-13T12:09:44Z | |
| dc.date.issued | 2024-10-23 | it_IT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10579/27948 | |
| dc.description.abstract | Questo elaborato propone di analizzare la grandi sfide che si sta trovando ad affrontare l'industria dell'olio extra vergine di oliva in tutta l'area del mediterraneo, a partire dalla riduzione della produzione e dal conseguente aumento dei prezzi per i consumatori finali. Attraverso questa tesi si prova ad analizzare le ragioni della crisi e come ci si propone di gestirla in Spagna ed Italia, evidenziando i fattori chiave del successo di una nazione rispetto ad un'altra e cercando di offrire degli spunti per il futuro del settore. | it_IT |
| dc.language.iso | en | it_IT |
| dc.publisher | Università Ca' Foscari Venezia | it_IT |
| dc.rights | © Simone Estienne, 2024 | it_IT |
| dc.title | Facing new challenges in Agri-Food Industry: A comparative analysis of Extra Virgin Olive Oil value chains in Spain and Italy | it_IT |
| dc.title.alternative | Facing new challenges in Agri-Food industry: A comparative analysis of Extra Virgin Olive Oil value chains in Spain and Italy | it_IT |
| dc.type | Master's Degree Thesis | it_IT |
| dc.degree.name | Global development and entrepreneurship | it_IT |
| dc.degree.level | Laurea magistrale | it_IT |
| dc.degree.grantor | Dipartimento di Economia | it_IT |
| dc.description.academicyear | sessione_autunnale_23-24_appello_14-10-24 | it_IT |
| dc.rights.accessrights | closedAccess | it_IT |
| dc.thesis.matricno | 898789 | it_IT |
| dc.subject.miur | SECS-P/06 ECONOMIA APPLICATA | it_IT |
| dc.description.note | This paper proposes to analyse the major challenges facing the extra virgin olive oil industry throughout the Mediterranean region, starting with the reduction in production and the consequent increase in prices for end consumers. Through this thesis, an attempt is made to analyse the reasons for the crisis and how it is being managed in Spain and Italy, highlighting the key success factors of one country over another and attempting to offer insights for the future of the sector. | it_IT |
| dc.degree.discipline | it_IT | |
| dc.contributor.co-advisor | it_IT | |
| dc.date.embargoend | 10000-01-01 | |
| dc.provenance.upload | Simone Estienne (898789@stud.unive.it), 2024-09-26 | it_IT |
| dc.provenance.plagiarycheck | None | it_IT |
