Abstract:
El objetivo de este trabajo de tesis magistral es explorar los enfoques, los desafíos y las estrategias en la enseñanza del español como segunda lengua extranjera en un Instituto Profesional de Enogastronomía y Hostelería de Venecia.
Este trabajo, desarrollado gracias a una práctica realizada dentro del instituto, llama la atención principalmente sobre dos temas: el estudio del español como segunda lengua extranjera y la presencia masiva de estudiantes con NEE y DEA dentro del instituto, cuyo éxito escolar representa es el principal reto al que se enfrenta la escuela. Esto es posible gracias a la superación de la tradicional didáctica uniforme y lineal, favoreciendo en cambio enfoques didácticos personalizados, inclusivos y capaces de adaptarse mejor a las necesidades de los estudiantes.
Este trabajo comienza con una visión general sobre la historia de la enseñanza de lenguas extranjeras en Italia, prestando especial atención a las reformas que han hecho posible la enseñanza de lenguas extranjeras en las escuelas secundarias de segundo grado. Luego se pasará a hablar del español en el mundo y de su enseñanza dentro de las escuelas de todos los niveles y grados, por lo que se presentará el actual sistema escolar italiano, hablando también de la importancia del estudio de las lenguas extranjeras en la actualidad. El capítulo siguiente se centrará en cambio en los institutos profesionales presentes en Italia y en particular en el Instituto Andrea Barbarigo de Venecia, ilustrando los objetivos y los puntos de fuerza de esta escuela secundaria, introduciendo también los desafíos y las dificultades que afronta cada día para poder garantizar el éxito escolar a todos sus alumnos. Seguirá un capítulo fundamentalmente teórico que presentará no solo las diversas categorías de estudiantes con Necesidades Educativas Especiales, sino también otras casuísticas de estudiantes presentes en todas las escuelas italianas, con las que es necesario poner en práctica una didáctica innovadora e inclusiva. Veremos qué papel ha jugado la lengua española en este contexto y en esta misión y qué estrategias se han puesto en marcha para alcanzar este objetivo. Por último, se presentarán los recursos didácticos utilizados durante las horas de clase de lengua española, haciendo comparaciones con la didáctica tradicional, para ver cuánto puede ayudar a los estudiantes con NEE y DEA una didáctica más flexible e inclusiva.
