Abstract:
Questa tesi introduce il settore ricettivo alberghiero e successivamente approfondisce il processo di revenue management (RM) applicato alla divisione camere di una struttura alberghiera. È una pratica manageriale, introdotta per la prima volta negli anni ’80 nel settore delle compagnie aeree, estendendosi nel corso degli anni ad altre imprese di servizi come le strutture alberghiere, le società di autonoleggio, gli impianti sportivi e altro. Il RM è rappresentato dall’insieme di metodologie, strumenti e indicatori che permettono alla figura del revenue manager di massimizzare i ricavi e i profitti delle divisioni aziendali di sua pertinenza. Nel caso specifico di questa tesi, si descrive il sistema di hotel revenue management relativo della divisione camere, composto da quattro fasi: pricing e segmentazione, previsione, ottimizzazione, booking e vendite. L’ultimo capitolo è dedicato alla fase di controllo, trasversale alle fasi precedenti, che riguarda i principali indicatori reddituali, finanziari e di performance di riferimento per il revenue manager.
