Abstract:
Questa tesi è un’indagine antropologica sull’agricoltura nella laguna di Venezia, effettuata seguendo il metodo etnografico. L’obiettivo è quello di comprendere, tramite l’osservazione sul campo e le interviste, chi sono i contadini che oggi lavorano nella laguna di Venezia e in quali aspetti si differenziano dai loro predecessori. Dopo una parte introduttiva nella quale vengono descritte le fasi della ricerca, nel primo capitolo viene delineato il contesto storico e geografico e nel secondo si tratta la storia dell’agricoltura presso l’isola di Sant’Erasmo. Il terzo e il quarto capitolo sono dedicati a quelli che vengono definiti, riprendendo un’espressione del sociologo rurale van der Pleog, i “nuovi contadini” della laguna. Si analizza come conducono la loro attività, i prodotti coltivati e quali sono i loro canali di vendita. Infine, è descritto il loro rapporto con l’ambiente lagunare e quali problematiche comporta praticare l’agricoltura in questo territorio.
