Monitoraggio della comunità microbiologica durante un processo di fermentazione anaerobica di scarti vitivinicoli

Abstract

La tesi ha come oggetto di analisi lo studio delle comunità microbiche associate ai bioreattori, individuando quelli che sono i parametri biotici e abiotici che possono influenzare la loro struttura e composizione. Per monitorare la comunità in questione, sono stati utilizzati approcci a coltura indipendente che richiedono il prelievo regolare di campioni dal bioreattore, l'estrazione del DNA dai campioni e sequenziamento avvenuto presso una ditta esterna. Successivamente sono stati analizzati i dati prodotti mediante l'utilizzo di software bioinformatici al fine di stimare la diversità microbica presente nel bioreattore e determinare i vari fattori ambientali che possano influenzarla.