Il latte in polvere: l'Infant Formula in Cina con repertorio terminografico italiano-cinese

Abstract

Il presente elaborato tratta principalmente dell'Infant Formula (IF) ed è diviso in due parti: la prima parte, formata da due capitoli, spiega da una parte il processo che parte dal latte come materia prima fino alla produzione della formula per bambini, e dall'altra parla degli standard nazionali cinesi in materia e della sicurezza alimentare. La seconda parte è composta da un repertorio terminografico italiano-cinese, in cui sono presenti i termini inerenti al settore lattiero-caseario e all’IF.