Abstract:
La tesi si focalizzerà sullo studio della letteratura riguardante la digitalizzazione nel mondo del vino analizzando in primis in quadro generale per poi scendere più nello specifico analizzando il caso dell'Italia con focus sul Friuli Venezia Giulia. La tesi proporrà anche un'analisi quantitativa di un questionario studiato ad hoc per capire come e quanto le aziende vinicole friulane utilizzino il digitale.
