Abstract:
L’elaborato si articola in due sezioni: nella prima parte si descrive la filiera produttiva del caffè, dalla coltivazione della pianta al confezionamento del prodotto finito; segue un capitolo dedicato al mercato del caffè in Cina, in cui si analizzano la produzione e il consumo interno; il terzo capitolo, infine, fornisce una panoramica generale sulla illycaffè S.p.A., con particolare attenzione alle strategie adottate dall'azienda per affermarsi nel mercato cinese. La seconda parte dell’elaborato, invece, consiste in un repertorio terminografico italiano-cinese sulla produzione del caffè.
