Cortesi, Nadir Simone <1985>
(Università Ca' Foscari Venezia, 2014-03-07)
Questo studio si propone di indagare il processo di liberalizzazione del mercato del pane nel Ticino a partire dal secolo XIX; si tratta di un percorso storico il cui principale sviluppo ha inizio nel 1803, con la creazione ...